Pindasaus

Benodigdheden
Pot pindakaas,
kleine ui fijn gesnipperd,
3 teentjes knoflook (fijn gehakt of uit knoflookpers),
2 eetl. donker bruine suiker,
sambal (naar behoefte),
ketjap manis,
(zonnebloem)olie.

Bereidwijze
Verhit de olie is een (hoog) pannetje, voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak het lichtbruin, voeg sambal en bruine suiker daarna de pindakaas en roer alles goed door elkaar. Voeg scheut voor scheut water toe totdat er een dikke saus ontstaat, maak het af met ketjap zodat hij mooi bruin wordt en op goede dikte.