Ingrediënten:
1 pond (runder)gehakt, 1 kilo aardappelen, 2 grote uien, 2 paprika’s,
teentjes knoflook, pakje slagroom, 2 pakjes droge saladedressing (tuinkruiden)
TIP: Als de parika's in de aanbieding zijn koop dan wat extra,
snijd ze in repen en vriest (porties) in. Bevroren kunt u ze later verwerken.
Verwarm
de oven voor op 220† graden.
Schil de aardappelen en snij/schaaf er plakjes van, in magnetron(schaal)
met laagje water 10 min. voluit voorgaren.
Scheutje olie in de koekenpan, bak het gehakt rul met wat peper en zout
en de gesneden knoflook...
voeg de gesneden uien toe en bak 5 minuten mee, vervolgens hetzelfde met de (bevroren) gesneden paprika.
Slagroom in schaaltje incl. de gedroogde tuinkruiden; 1 minuut goed kloppen.
De gehakt/uien/paprika mengsel in een ingevette ovenschaal...
de voorgegaarde aardappelschijfjes en tenslotte de slagroom/tuinkruidenmengsel er over schenken.
Lekker met frisse tomaten/komkommersalade
15 minuten in de voorverwarmde oven
Eet smakelijk!
fotografie:Ali Rozeboom