Ingrediënten:
1/2 pond kogelboontjes
1 pak kant en klare bamigroente
duo pakje magere spekblokjes
4 ons (runder)gehakt
sweet hot chile sauce
ketjap
zonnebloemolie
Zet de kogelwondjes een avond van te voren in de week
Kook de boontjes in ± half uur beetgaar.
Snijd het pepertje uit het bamipakket klein.
In wok wat olie en bak de spekblokjes knapperig, ...
voeg de gehakt toe en roerbak het mee, ...
daarna de bamigroente, ...
sweet chili en ketjap naar behoefte ...
en tenslotte de kogelboontjes.
alles goed doorverwarmen.
Je kunt het zo eten of met witte rijst.
Fotografie: firi den hoedt