Ingrediënten:
1 pak diepvries kant en klaar vispannetje (van de supermarkt), rijst
Salade: Basis is komkommer en klein gesneden tomaat.
Champignonsaus: 2 ons champignons en plakjes snel bakken met wat zonnebloemolie, een scheurtje witte wijn erbij, wat laten inkoken en af maken met potje zure room en vers gemalen peper.
Kook de rijst
Vis in een magnetronschaal, 6 minuten volle kracht, goed doorroeren en nog eens 6 minuten. De vis is schaaltjes, champignonsaus erover, nog 3 minuten in de magnetron en eet smakelijk.
Eet smakelijk!
Fotografie: Ali Roozeboom